Manfaat dari tanaman bunga matahari dan biji bunga matahari atau kwaci ||
Bunga matahari memiliki ciri umum diantaranya adalah batang tumbuh tegak dengan tinggi yang dapat mencapai 3 meter. Daunnya cukup lebar, berbentuk jantung. Bunga matahari sangat khas karena ukurannya yang lebar, mahkota berwarna kuning, dan bentuknya keseluruhannya menyerupai matahari.
Bagian Mana yang Bermanfaat dari Bunga Matahari?
Hampir semua bagian dari tanaman bunga matahari memiliki khasiat.
Apa saja Kandungan Kimia Bunga Matahari ?
Bunga matahari mengandung echinocystic acid, oleanolic acid, quercimeritrin, dan lain sebagainya.
Manfaat dan Khasiat Bunga Matahari
Bunga matahari berkhasiat untuk menurunkan tekanan darah,serta merupakan pereda nyeri alami. Oleh karena itu bunga matahari dapat digunakan untuk mengurangi nyeri saat sakit gigi, sakit kepala, nyeri haid, dan nyeri lambung.
Biji bunga matahari bermanfaat untuk meningkatkan nafsu makan, mengatasi kelesuan, dan meredakan sakit kepala.
Akar tanaman bunga matahari bermanfaat untuk meluruhkan air seni, mengatasi infeksi saluran kencing, batuk rejan, dan keputihan, serta dapat meredakan batuk, dan juga mengurangi rasa nyeri. Daunnya berkhasiat untuk meredakan radang, mengurangi nyeri, dan antimalaria.
Batang bunga matahari (bagian sumsumnya) dapat digunakan untuk meningkatkan vitalitas, membantu kerja liver. Semoga bermanfaat.
catatan khusus : wanita hamil dilarang meminum ramuan bunga matahari
Selain bentuknya yang unik dan indah bagai matahari yang sedang memancarkan cahayanya, bunga matahari ternyata memiliki biji ( Sunflower Seeds ) sangat bermanfaat untuk kesehatan. Berikut adalah manfaat biji bunga matahari yang dapat kita konsumsi secara teratur dan bisa dimasukkan dalam daftar diet bagi Anda yang saat ini menjalani diet.
Kesehatan Jantung
Biji bunga matahari merupakan sumber vitamin E yang luar biasa. Fungsi vitamin E dalam tubuh sangat penting dalam pencegahan penyakit kardiovaskular dengan perannya melawan senyawa radikal bebas. Dengan mengkonsumsi seperempat cangkir biji bunga matahari, akan diperoleh sembilan puluh persen nilai harian kebutuhan akan vitamin E.
Anti-inflamasi
Vitamin E dalam biji bunga matahari akan menetralisir radikal bebas dalam tubuh sehingga melindungi rusaknya komponen-komponen seluler dan molekuler dalam tubuh. Dengan peran ini, vitamin E memiliki signifikan anti-inflamasi yang mengurangi gejala pada asma, osteoarthritis, dan rheumatoid arthritis.
Mencegah Kanker
Biji bunga matahari merupakan sumber selenium yang baik. Selenium dalam tubuh berfungsi untuk mendorong perbaikan DNA, memperbaiki sel yang rusak, dan menghambat proliferasi sel kanker. Seperempat cangkir biji bunga matahari mampu menyediakan lebih dari tiga puluh persen dari nilai harian untuk selenium. Kandungan vitamin E yang sangat melimpah di biji bunga matahari juga telah terbukti mengurangi risiko kanker usus besar, kanker kandung kemih, dan kanker prostat.
Kesehatan Tulang
Biji bunga matahari sangat kaya magnesium. Sebagian besar magnesium dalam tubuh manusia terdpat dalam tulang. Magnesium dalam biji bunga matahari sangat penting untuk fungsi kolagen dan elastin, yang memberikan kekuatan dan fleksibilitas dalam tulang dan sendi. Vitamin E dalam biji bunga matahari juga efektif dalam pengurangan gejala arthritis.
Perlindungan kulit
Vitamin E dalam biji bunga matahari merupakan penangkal sel dari pengrusakan. Khusus untuk kulit, vitamin E secara langsung melindungi kulit dari radiasi ultraviolet. Dalam banyak penelitian, vitamin E dioleskan telah terbukti untuk mencegah kerusakan UV. Sebuah diet dari biji bunga matahari tentunya akan membantu perlindungan kulit dari kerusakan-kerusakan terutama oleh radiasi UV.
Melihat fungsinya yang sangat besar, sudah selayaknya biji bunga matahari kita konsumsi. Saat ini, produsen utama dari biji bunga matahari adalah Federasi Rusia, Peru, Argentina, Spanyol, Perancis dan China.